Diese Schoko-Schneebälle werden euch wortwörtlich auf der Zunge zergehen. Durch ihre „schneebedeckte“ Oberfläche sehen die Kekse zauberhaft winterlich aus und schmecken wunderbar nach Schokolade.

Rezept für die Schneebälle

für ca. ein Backblech

100 g Zartbitterschokolade
50 g Thea Margarine
50 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Ei
1 Eigelb
100 g Mehl
2 EL Kakao
1/4 TL Backpulver
1 TL Zimt
1 Prise Salz
Puderzucker zum Wälzen

Zubereitung

Für die Schoko-Schneebälle schmelzt ihr zuerst die Schokolade über einem Wasserbad und lässt sie anschließend etwas abkühlen.

Währenddessen gebt ihr Zucker, Vanillezucker und Eier in eine Rührschüssel und rührt so lange bis es zur einer schaumigen gelben Konsistenz wird. Gebt die flüssige Schokolade dazu und rührt sie in die Ei-Masse ein.

Siebt nun die restlichen Zutaten dazu und rührt sie rasch unter. Anschließend kommt die Rührschüssel für 2 Stunden in den Kühlschrank.

Dann siebt ihr so viel Puderzucker in eine Schüssel, dass der Boden bedeckt ist und fängt an, kleine Bälle aus dem Teig zu formen. Dazu nehmt ihr mit einem Teelöffel so viel Schokomasse, dass der Löffel bedeckt ist. Mit euren Händen formt ihr nun kleine Bälle und rollt diese anschließend im Puderzucker. Anschließend legt ihr die Kugel vorsichtig auf ein, mit Backpapier belegtes, Backblech.

Die Bälle kommen dann bei 170 Grad (Ober- und Unterhitze) für ca. 12 – 14 Minuten in den vorgeheizten Backofen.

Wenn ihr es bis hierher geschafft habt, bin ich mir sicher, dass eure Schoko-Schneebälle köstlich geworden sind! Zeigt mir doch gerne eure Kekse, in dem ihr mich auf Instagram markiert (@zuckerbissenbyanja) oder mir ein Bild schickt! Ich bin schon ganz gespannt auf eure Kreationen! 😋